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   COCINA Y GASTRONOMÍA 
 Entre brasas

Entre brasas - Celada, Eva




Autor Principal: Celada, Eva
Editorial: DESTINO, S.A.
ISBN: 978-84-08-18332-7
EAN:   9788408183327
Año edición: 13-03-2018
Precio:   27.95 €

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Reseña:

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.




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